Search

Krem z pieczonej dyni z chili i kardamonem / Crema de calabaza asada con chile y cardamomo

Dominika Brzeska
Oct 8, 2015
1 min read

Na chłodne wieczory - dynia, najlepiej z aromatyczną mieszanką rozgrzewających przypraw :)

Możesz też zabrać ją w termosie do pracy / na uczelnie / do szkoły jako smakowity lunch!

Potrzebujesz:

0,5 kg dyni pieczonej na ruszcie w piekarniku (pokroić w 3 cm kostkę, 200 stopni 10-15 minut - aż się zarumieni i zmięknie) 2 marchewki ugotowane na parze 1 ząbek czosnku 2 łuskane nasiona kardamonu 1 łyżka oliwy z oliwek 0,5 szklanki mleka kokosowego 2 szczypty soli himalajskiej szczypta płatków chili 2 cm świeżego imbiru

1/2 łyżeczki kurkumy Wszystko - jeszcze gorące wrzucamy do blendera! Kawałki kokosa do dekoracji ... Mmmmmm! Miska pełna beta-karotenu!

[ES]

Para las tardes frescas - calabaza, preferiblemente con una mezcla aromática de especias "calientes" :) O llevate la en el termo al trabajo / universidad / escuela como el sabroso almuerzo!

Necesitas: 0,5 kg de calabaza asada en una parrilla del horno (cortada en cubosde 3 cm, 200 grados 10-15 minutos - hasta dorada y ablandada) 2 zanahorias cocidas al vapor 1 diente de ajo 2 granos de cardamomo sin cáscara 1 cuchara de aceite de oliva 0,5 taza de leche de coco 2 pizcas de sal Himalaya pizca de copos de chilli 2 cm de jengibre fresco