Search

Kremowa zupa paprykowa / Crema de pimiento rojo

Dominika Brzeska
Sep 2, 2015
2 min read

Na upalne dni i na jesienne popołudnia...

Podawana na zimno lub podgrzana do temperatury około 40 stopni - wtedy przyjazna żołądkowi i wciąż bogata w enzymy i witaminy!! (które w wyższych temperaturach giną)

Przeciw bólowi głowy, przeziębieniu... odmładzająca* zupa krem z czerwoną papryką.

Składniki:

• 2 czerwone papryki

• 1/2 dojrzałego dużego awokado

• 1/2 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego (lub innego roślinnego)

• szczypta różowej soli himalajskiej

• szczypta kuminu

• 1/2 łyżeczki suszonej czerwonej papryki

• listki bazylii (do dekoracji)

Papryki czyścimy z pestek, kroimy na kawałki, wszystkie składniki wrzucamy do blendera o dużej mocy (zostawiamy kilka cząstek awokado do dekoracji). Ziuuuuuuuuu. Gotowe!

_______________

* świeża czerwona papryka zawiera 4-5 krotnie więcej witaminy C niż cytryna!

Do tego stanowi bogate źródło przeciwutleniaczy, likopenu i betakarotenu.

Witaminy C, A i E hamują starzenie się komórek, wzmacniają odporność, poprawiają kondycję naczyń krwionośnych, osłabiają szkodliwe działanie złego cholesterolu, chroniąc przed miażdżycą.

Sproszkowana papryka wspomaga trawienie, świeża jest łagodnym diuretykiem.

Kapsaicyna, nadająca papryce piekący smak, ma działanie rozgrzewające i przeciwbólowe.

1248 dobrych kalorii

[ES]

Para los días calurosos de verano y las tardes frescos de otoño ... Servida fría o calentada a temperatura de aproximadamente 40 grados - buena para el estómago y todavía rico en enzimas y vitaminas! Anti-resfriada y contra dolor de cabeza... rejuveneca* - la crema de pimiento rojo.

Ingredientes: • 2 pimientos rojos • 1/2 de gran aguacate maduro • 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar (o otra vegetal) • pizca de sal rosa de Himalayas • pizca de comino • 1/2 cucharadita de pimienton dulce • hojas de albahaca (para decoracion)

Limpia los pimientos para quitar semillas y corta en los trozos, pon todos los ingredientes en una batidora de alta potencia (deja unos cuantas trozos de aguacate para la decoración). Hecho! _______________ * Pimiento rojo contiene 4-5 veces más de vitamina C que limón! Es el fuente de antioxidantes, licopeno y beta-caroteno. Las vitaminas C, A y E inhiben el envejecimiento celular, fortalecen la inmunidad, mejoran la condición de los vasos sanguíneos y protegen contra la aterosclerosis. Pimienton ayuda a la digestión, a pimiento es el diurético suave. 1248 buenas calorías